Cuisine traditionnelle
Spécialités corses
Bienvenue au restaurant Le Santa Maria chez Mimi, votre destination incontournable pour une expérience culinaire corse authentique. Notre restaurant est un véritable bijou de la Corse-du-Sud, offrant une cuisine traditionnelle locale dans un cadre raffiné. Vous y découvrirez les saveurs les plus authentiques de l'île de Beauté, grâce à nos spécialités corses préparées avec passion et savoir-faire. Ce qui rend notre cuisine encore plus spéciale, c'est que les légumes servis dans vos assiettes proviennent directement de notre jardin. Vous pouvez même retrouver ces légumes à la vente dans notre établissement, pour emporter un peu de la Corse chez vous. Que vous préfériez déguster vos plats sur notre terrasse ombragée ou à l'intérieur, l'ambiance est toujours à la hauteur de la délicatesse de nos plats. Le Santa Maria chez Mimi, c'est bien plus qu'un restaurant typique, c'est une expérience culinaire qui vous transporte au cœur de la Corse authentique.
PRODUITS ISSUS DE NOTRE PROPRE PRODUCTION
Un restaurant potager
Au restaurant Le Santa Maria chez Mimi, nous avons à cœur de vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle, et cela commence par la source même de nos ingrédients. Notre potager, niché dans les douces collines d'Olmeto en Corse du Sud, est le trésor qui donne vie à nos plats. Fiers de notre engagement envers la fraîcheur et la saisonnalité, nous cultivons avec soin des fruits et légumes qui sont récoltés à maturité pour garantir un goût et une saveur exceptionnels. De la ferme à l'assiette, nos ingrédients sont assaisonnés avec un savoir-faire confirmé, transmettant ainsi l'essence même de la cuisine corse traditionnelle. Venez déguster nos plats authentiques, préparés avec passion, à base de produits frais et de saison issus de notre jardin, dans un lieu de charme à Olmeto. Chaque bouchée raconte une histoire de la terre, de la mer et de la tradition culinaire corse.
Chez Le Santa Maria chez Mimi, nous sommes fiers de vous offrir l'endroit idéal pour vos repas de groupe, quelle que soit l'occasion. Que vous célébriez un anniversaire, une réunion de famille, un événement d'entreprise ou tout simplement une soirée entre amis, notre restaurant peut accueillir tous types d'événements. Nous mettons à votre disposition un espace chaleureux et convivial, parfait pour créer des souvenirs mémorables autour de plats délicieux. De plus, si vous recherchez une expérience encore plus personnalisée, la privatisation de notre établissement est également possible. Vous pourrez ainsi profiter de notre cuisine exceptionnelle et de notre ambiance unique en toute intimité. Au restaurant, nous sommes là pour faire de votre repas de groupe une expérience inoubliable, quel que soit le contexte. Contactez-nous pour discuter de vos besoins spécifiques et laissez-nous vous aider à planifier un événement parfaitement orchestré.